Sve tri kore :- 5 celih jaja
- 5 supenih kašika šećera
- 5 supenih kašika ( ravnih ) brašna
- 2 supene kašike kakaoa
- 3 supene kašike ulja
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
Čokoladni fil:
- 1 litar mleka
- 6 supenih brašna
- 2 supene kašike kakaoa
- 6 supenih kašika šećera
- 100 gr čokolade
- 100 gr margarina
Beli deo:
- 300 gr šlaga ulupano sa 300 ml kisele ili obične vode , da bude čvrsto ) ili ako imate slatka pavlaka.
Odgore šta se nadje, kod mene je bio jedan šlag krem od vanile, može šlag, od čokolade, narendana čokolada, keks, orasi..
Priprema:
U jaku penu ulupati belanca pa dodavati šećer, žumanca i ulje postepeno sve dok mutite.
Umešati brašno kakao i prašak za pecivo žicom ili varjačom pa istresti u podmazan pleh prečnika 23 cm i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i smanjiti tad na 180.
Dok se kora peče pomešati brašno, kakao i šećer, sa malo mleka a ostatak mleka staviti da provri.
Zakuvati razmućeno brašno u mleko i mešati dok se ne zgusne.
Zgusnuto skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladi i opet mešati dok se čokolada ne otopi, pa ostaviti da se skroz ohladi.
Pečenu koru ohladiti i preseći vodoravno na tri jednake tanke korice.
Svaku koricu isprskati sa malo mleka
Ulupati penasto omekšali margarin pa mu dodati ohladjen fil.
Ulupati i šlag ili slatku pavlaku, koje od ta dva imate i dodati filu ukoliko je pregust 2 – 3 kašike i opet umutiti.
Na koru naneti fil, pa šlag, opet kora, fil, šlag, kora, fil i odgore šlag krem ili šta ste već odlučili.
Ostaviti tortu nekoliko sati u frižider sa se ukusi sjedine i kore omekane pa seći i služiti.
Prijatno.
Nema komentara:
Objavi komentar