OBLATNE TOSKA

Oblatne toska su nastale od toska kolača, kora i krem od toska kolača spakovani u dve oblatne. Odličan sitni kolač za slave i praznike.

Kora I:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 5 kašika oraha
• 2 kašike brašna

Kora II:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 3 kašike mlevenog maka
• 2 kašike brašna

Krem:

• 12 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 8 kašika vode
• vanilin šećer
• 250gr margarina
• Još: 2 lista oblatne

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom, pa dodajte orahe i brašno, izmešajte pa istresite u pleh 25x35cm i pecite na 180 stepeni.

Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte mleveni mak i brašno, istresite u pleh u kojem ste pekli prvu koru pa pecite na 180 stepeni.

Pomešajte žumaca, šećer i vodu i vanilin šećer pa stavite na paru da se kuva. kad se malo zgusne sklonite sa vatre pa skroz ohladize.

Ulupajte penasto margarin pa mu polako dodavajte ohladjen krem i miksirajte.

Na prvu oblatnu nanesite deo krema pa stavite mak koru, deo krama pa drugu koru i još 1/3 krema i poklopite drugom korom. Odgore stavite tepsiju od rerne pa neka tako prenoći.

Oblatne toska iseći u fine štanglice pa poslužite.