PUTER PUSLICE

Kao vanilice sa pekmezom ali uz puslice koje se tope u ustima. Izvanredno zadovoljstvo.

Sastojci za testo:

• 250 gr putera
• 400 gr brašna
• 3 žumanca
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 kašika ekstrakta od vanile

Puslice:

• 3 belanca
• 150 gr šećera
• 1 kašika sirćeta
• i premaz pekmez od kajsija

Priprema:

Puter mora biti omekšao na sobnoj temperaturi. Utrljati ga sa brašnom pa dodati šećer, vanilu i žumanca i umesiti glatko testo.

Razvaljati testo tanko pa malom rakijskom čašicom vaditi kolutiće i slagati u pleh.

Belanca čvrsto umutiti sa šećerom, da se šećer otopi, pa na kraju dodati širće i dobro umutitit.

Špricem na svaki kolutić testa staviti po malo belanca.

Dok to radite rerna se zagreva na 100 stepeni.

Staviti pleh 80 minuta u rernu.

Malo pripazite, treba puslice da ostanu bele.

Ohladiti ih i spajati sa po malo pekmeza od kajsija.

Fil se može napraviti i od čokolade.

100 ml slatke pavlake zagrejati, pa joj dodati 100 gr čokolade. Mešati doks e ne otopi i sjedini pa ostaviti da se ohladi i onda još u frižider dok se puslice suše.

Posle izmiksirati i time spajati donje keksiće.

Prijatno!