ponedjeljak, 31. srpnja 2017.

BUREK- PRAVI DOMAĆI RECEPT



Recepata za burek ima mnogo, ali malo je onih pravih. Sve su pite pitice, a samo je burek pitac! Popularni domaći kulinarski blog Iz Moje Kuhinje donosi vam fantastičan recept za omiljeno jelo svakog Bosanca, a Boga mi i Hercegovca!

Sastojci:

Nadjev:

400g faširanog mesa
sjecanog luka po želji
malo bibera
malo soli
malo vode
Jufke:

500g brašna
malo ulja
malo soli
voda

Način pripreme:

Zakuhati jufke od 5oo grama brašna, malo soli i malo ulja, izrađene jufke ostaviti dvadesetak minuta da odstoje, razviti ih, pomastiti uljem i razvući.
Na rubove jufke staviti fil od faširanog mesa, soli, bibera, isjeckanog luka i malo vode.
Jufku zarolati sa obje strane, presjeći između, praviti male kolutove, poredati u pleh, pomastiti maslom i peći oko 30 minuta na 250 stepeni.
Pečen burek zaliti hladnom malo posoljenom vodom, vratiti jos malo u rernu, izvaditi i ostaviti da malo odmekne

LIJEK PROTIV GRLOBOLJE, 5 NAČINA!





1. Tablete 
za povišenu temperaturu
Neugodnog osjećaja peckanja dok gutate možete se riješiti uz pomoć uobičajenih tableta za skidanje temperature iz skupine paracetamola. Ove će tablete ujedno i snizit povišenu temperaturu koja se može javiti kao posljedica upale grla.

2. Slana voda
U 4 decilitra mlake vode dodajte čajnu žličicu kuhinjske soli. Nekoliko puta na dan isperite grlo grgljanjem, ali obavezno ispljunite tekućinu. Topla slana voda umiriti će upalu te umanjiti neugodne simptome.
3. Med i limun
Kombinacija meda i limuna neće samo ublažiti neugodne simptome grlobolje, već će pomoći pri izlječenju upale. Limun topi i čisti grlo od sluzi koja se slijeva iz nosa u ždrijelo, a med oblaže sluznicu i sprječava djelovanje bakterija. U decilitar tople vode dodajte žličicu meda i limuna, miješajte dok se med ne otopi te ispijte.

4. Tekućina
Bilo da se radi o hladnim ili toplim napicima tekućina će goditi vašem grlu. Najbolje bi bilo piti čajeve ili običnu vodu, a izbjegavajte mlijeko i mliječne proizvode jer oni mogu dodatno iziritirati vaše grlo. Isto vrijedi i za sokove od limuna, naranče, grejpa i rajčice.

5. Bomboni

Održavajte grlo i ždrijelo vlažnim. Uz tekućinu u tome će vam najbolje pomoći tvrdi bomboni ili pastile za grlo. Cuclajte ih tijekom cijelog dana jer će oni aktivirati vašu sluznicu i samim time vlažiti grlo. Preporučuju se bomboni s okusom mente, eukaliptusa ili meda.

MOZGALICA- SAMO 2 % LJUDI OVO MOŽE RIJEŠITI


KAKO RIJEŠITI OVO? SAMO 2 % LJUDI OVO MOŽE? ODGOVORITE TAČNO NA OVO!



subota, 29. srpnja 2017.

KINDER PINGVIN TORTA

Kinder Pingvin torta
sastojci : 
*kora: 3 žumanca, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 
1/2 kesice praška za pecivo, 3 kašike vode, 
1 kašika kakaa, 3 belanca - količina za jednu koru
*krem: 500ml slatke pavlake
*glazura: 200g čokolade, par kašika vode, 
kockica putera

recept:

Smestiti sastojke za koru.
Posebno umutiti belanca kao čvrsti šam.
 Kada se dobro umute ostali sastojci dodati belanca i sve zajedno umutiti.
 Razliti koru u podmazani pleh i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Spremiti dve kore na identični način.
Umutiti čvrsto slatku pavlaku.
Spremiti glazuru- rastopiti sastojke na ringli.
 Slagati tortu.
 Kora, pola količine pavlake, čokolada, kora, druga polovina umućene pavlake, kora, glazura od čokolade.

BEGOVA ČORBA! TRADICIONALNO JELO!

Omiljena čorba mog muža. Moja nana je pravi sa janjetinom, ali tradicionalna sarajevska se pravi od piletine.
begova-corba
Sastojci
– 1 cijelo pile
– 4 mrkve
– 1 šolja graška
– 1 fildžan riže
– 1 vezica bamje
– 2 kašike putera
– 3 kašike brašna
– 3 kašike sjeckanog peršunovog lista
Način pripreme
Cijelo pile stavite u veliku šerpu i kuhajte oko 1h (zavisno od veličine pileta).
Bamju staviti u vodu sa malo limunovog soka i kuhati 10-ak minuta. Ocijediti i saprati.
U vodu staviti mrkvu narezanu na kockice, bamju i grašak i kuhati dok povrće ne omekša.

Dodati fildžan riže i pileće meso i kuhati dok riža ne bude gotova.
U tavi otopiti puter, dodati brašno i popržiti.

Dodati čorbi i dobro promiješati.

Ostaviti još malo da se kuha dok se ne zgusne.

Izvor: domacica.com

petak, 28. srpnja 2017.

KAKO SMRŠATI ZA 5 KG ZA 7 DANA! BRZO A ZDRAVO!




U današnje vreme sve češće se pojavljuju razni načini kako smršati brzo i efikasno. To je postao svojevrsni globalni trend. Ljudi su sve manje fizički aktivni, hrane se neredovno i konzumiraju hranu punu aditiva. Posledica svega toga jeste višak kilograma koji je jako teško ukloniti. Međutim, to nije jedini problem, jer se uporedo sa debljanjem javljaju i rizici za razne bolesti.
Ukoliko se pitate kako se zdravo hraniti i smršaviti, odgovor je – lako. Samo budite uporni i prebrodite početnu krizu sa kojom se svako suočava. Ona se javlja kao posledica reakcije tela na promenu prehrambenih navika. To deluje kao svojevrsan šok za organizam, ali ne negativan već pozitivan.
Zdravo i brzo mršavljenje zasniva se, pre svega, na smanjenom unosu kalorija. Ukoliko, recimo, budete na dnevnom nivou uneli 500 kcal manje nego inače, za nedelju dana izgubićete do 2 kilograma. Tu svakako treba biti na oprezu, jer nikako ne biste smeli iscrpeti svoj organizam!
Zanima vas kako smšati brzo bez posledica, onda svakako najviše pažnje posvetite ishrani. Izbegavajte namirnice koje su pune veštačkih šećera, aditiva i masti. Jedite hranu bogatu vlaknima, proteinima, prirodnim saharidima, vitaminima i mineralima.
Ukoliko se pitate kako smršati 5 kg, onda trebate unositi između 1050 i 1200 kalorija dnevno. Poželjno je i vežbanje oko sat vremena. Na taj način sigurno gubite barem 3 kilograma već u prvoj nedelji! Jedite češće, a manje obroke, pijte dosta tečnosti. Izbegavajte  veštačke sokove, radije ih sami pravite sa svežim voćem. Ne zaboravite – morate biti svakodnevno fizički aktivni.

Najpoznatije dijete za zdravo mršavljenje

Za vas smo izdvojili nekoliko režima ishrane koji su se pokazali efikasnima kod svih osoba koje su ih se pridržavale. Najbolje i najbrže dijete za mršavljenje su:
Hrono ishrana je više od dijete
Zasnovana je na pravilu da neku namirnicu jedete u određeno vreme. Na taj način se telo privikava na ustaljen način konzumiranja hrane i luči hormone i enzime koji su potrebni za varenje. Ako vas interesuje kako smršati a jesti sve, hronova ishrana je pravi izbor za vas.
Možete konzumirati baš svaku namirnicu, samo u tačno predviđeno vreme. Kombinovanje hrane je više nego poželjno, pa sadržaj vašeg tanjira treba biti što šareniji i bogatiji.
Kao i kod drugih režima, tako se i hrono ishrana bazira na doručku, ručku, večeri i užinama. Razlog je što se često uzimanjem manjih obroka brže sagorevaju masti i smanjuju suvišni kilogrami. Ukoliko se pitate kako smršati brzo i zdravo, hrono ishrana je možda najbolji način za to.
Alkalna dijeta donosi rezultat
Ako ste skloni detaljnoj i sigurnoj metodi, ovo je jedan od dobrih puteva koji će vas dovesti do smanjenja kilograma. Naime, alkalna ishrana zasnovana je preciznom unosu samo onih namirnica koje su kiselo-bazne.
Govoreći u brojkama, tokom dana njihova srazmera mora da bude 4:1 u korist alkalne hrane. Ovo je ujedno i veoma zdrava dijeta za brzo mršavljenje, jer ojačava ceo organizam i sprečava razvoj raznih bolesti.
Njen cilj, osim regulisanja telesne težine, jeste uspostavljanje pravilnog pH odnosa u telu. Unošenjem sirove hrane u količini od tri četvrtine svih namirnica koje jedete, u tome ćete i uspeti. Odlično je rešenje kako smršati za mesec dana na prirodan način. Uz pomoć nje lišićete se i gasova, nadutosti, malaksalosti, ali i obične prehlade i brojnih oboljenja.
Alkalna dijeta zahteva strogu disciplinu i morate je se pridržavati i naredni mesec. Ukupno se primenjuje 60 dana.

Ostale dijete za brzo skidanje kilograma

Nutricionisti već decenijama stvaraju razne metode i režime ishrane kako bi pomogli ljudima u regulisanju telesne težine. Ono što se mnogi pitaju jeste koja je najefikasnija i najbrža dijeta za mršavljenje pomoću koje će se rešiti viška kilograma. Trebate znati kako takva ne postoji, odnosno nema one koja daje iste rezultate kod svake osobe.
Ipak, to vas ne treba obeshrabriti. Pored alkalizacije organizma i hronove ishrane, veliku popularnost imaju i druge metode. Neke se zasnivaju i na evidentiranju svake unete kalorije tokom dana.
5-2 dijeta za brz efekat mršavljenja
Govoreći o redukciji kalorija, nekima će njihovo brojanje biti isuviše naporno. Stoga je ovaj metod ishrane možda najbolji način kako smršati najlakše. Osnovno pravilo 5:2 dijete jeste da se tokom jedne nedelje pet dana konzumira hrana koju i inače jedete. A, ona dva dana su rezervisana za redukovan unos kalorija, što se smatra i nekom vrstom posta.
Na ovaj način se telo čisti od toksina i slobodnih radikala koji su uzročnici brojnih oboljenja. Zbog toga je ovo jedna od dijeta za one koji se pitaju kako najbrže smršati na zdrav način. Tokom pomenuta dva dana potrebno je uneti maksimalno 500 kalorija (za žene), odnosno 600 kcal (za muškarce). Neka razmak između njih bude barem 24 sata. Tokom tzv. posta možete jesti voće, povrće, kuvana jaja, crni hleb, losos i pileće belo meso.

Ekspres dijeta skida 2 kg za 3 dana

Kada se spominju najbolje i najbrže dijete za mršavljenje, onda je ovo sjajan način za gubitak 2 kg u tri dana. Ono što je važno jeste kako se ekpres dijeta drži samo tokom 72 h i nakon toga se prestaje. U suprotnom je kontraproduktivna, i javljaju se određene posledice. Tek nakon četiri dana se može sve iznova ponoviti.
  • Interesuje vas kako smršati 2 kg za 3 dana, onda se strogo pridržavajte svih navedenih smernica.
Dijeta se zasniva na jelovniku koji za doručak predviđa samo po krišku integralnog hleba i šolju punomasnog mleka. Pekarsko pecivo možete preskočiti, ukoliko ste alergični na gluten.
Za ručak se jedu sveža salata, porcija krompir pirea i nakon toga je potrebno popiti šolju biljnog, crnog ili zelenog čaja. Svaki ovaj navedeni topli napitak pripremajte bez šećera.
Večera se treba sastojati od kuvanog krompira, svežeg povrća i za kraj ponovo treba popiti blagi čaj. Ovo je verovatno najbolja dijeta za brzo mršavljenje koja odgovara svima, ne iscrpljuje i daje proverene rezultate. Opet pre nego je započnete konsultujte se sa vašim lekarom.
Paradajz dijeta topi masne naslage 
Ljubitelji rajskog voća će se posebno obradovati kada saznaju kako smršati brzo i zdravo pomoću ove namirnice. Dijeta sa paradajzom traje ukupno 5 dana, tokom kojeg možete izgubiti 3,5 kg. Sve što je potrebno jeste pridržavati se jednostavnog osnova, a to je da uz svaki obrok pojedete veću količinu paradajza. Za to se preporučuju sveži plodovi, jer su oni prebogati vitaminom C.
Ne samo što se pomoću ovog režima gube kilogrami, već se organizam štiti od slobodnih radikala koji su uzročnici brojnih bolesti. Ako volite pire od ovog voća ili sok od paradajza, možete konzumirati i ove proizvode. Na ovaj način ćete smršati brzo i zdravo, a rezultatima ćete biti više nego zadovoljni.

Kako najlakše smršati bez dijete

Ipak, ukoliko ste osoba koja traži put do idealne težine bez odricanja od omiljene hrane, i za to postoji rešenje. Zdravo mršavljenje bez dijete nije nemoguća misija. Potrebno je samo pridržavati se zdravih životnih navika i nekih osnovnih pravila.
Pre svega, obavezno jedite sve obroke redovno, na vreme i nikad ih ne preskačite! Važno je između doručka i ručka, kao i glavnog obroka i večere ubaciti po jednu užinu. Tada možete jesti voće, povrće, a nije loše napraviti i smoothie koji će vas okrepiti i dati energiju. Ne morate previše brinuti o tome može li se smršaviti bez večere. Važno je ništa ne jesti nakon nje, jer se na taj način želudac preopterećuje.
Još jedno od pravila kako smršati bez dijete jeste redovan unos tečnosti. Na dnevnoj bazi je to najmanje 8 čaša vode, a postoji i dovoljno jak razlog zašto je to važno. Naime, naš mozak katkad može pogrešno protumačiti osećaj žeđi i pošalje nam signal da smo zapravo – gladni. Zato nije loše uz sebe uvek nositi flašicu vode, kako biste s vremena na vreme mogli konzumirati tečnost.
Mnoge osobe koje se pitaju „kako da smršam bez dijete“ često preskaču činjenicu da su vežbanje i fizička aktivnost najvažniji. Bavljenje sportom, makar i na rekreativnoj bazi, pomoćiće vam u skidanju suvišnih kilograma. Oslabićete daleko brže od onog što ste i sami očekivali.
Posebno je važno raditi na izgradnji mišića, jer je opšte poznato kako oni pomažu u sagorevanju viška masti. Pomoći će vam i konzumiranje hrane bogate proteinima. Dakle, potrebno je jesti meso, a sa druge strane izbacite grickalice, sokove, i sve što sadrži veštačke šećere.

Najbolje vežbe za brzo mršavljenje kod kuće

Kao što smo rekli, fizička aktivnost je najvažniji segment u gubitku kilograma. Najbolje vežbe za brzo mršavljenje su one koje se mogu uraditi kod kuće. Dakle, sve što vam je potrebno je pola sata vašeg slobodnog vremena, malo prostora u sobi i čvrsta volja.
Jedan od načina kako smršati vežbanjem kod kuće jesu čuveni trbušnjaci. Radite ih jednom dnevno, nemojte praviti duge pauze i kombinujte ih sa nekom drugom fizičkom aktivnošću.
Ukoliko se pitate kako smršati stomak, budite sigurni kako su trbušnjaci pravo rešenje za to. Pored toga, tu su i sklekovi koji su predviđeni za razvoj mišića ruku i grudi. Samo, nemojte preterivati u serijama i ponavljanjima, kako ne biste doživeli otkaz.
Za salo na stomaku radite čučnjeve u serijama
Jedan od najboljih načina kako smršati stomak i noge jeste kad se rade čučnjevi. Ova jednostavna vežba može se izvoditi bilo kad. Uz nju postiže se puls od 120 otkucaja koji je idealan za sagorevanje masti.
Još jedno od rešenja kako smršati noge jeste aktiviranje mišića zadnje lože. Potrebna vam je jedna stolica koju trebate staviti pored vas.
Jednom rukom oslonite se na naslon, a drugu ispružite – nek stoji paralelno sa zemljom. Ispravite leđa, zamahnite desnom nogom do visine kuka, a onda je što više zabacite u nazad. Ponavljajte ove pokrete nekoliko puta, pa to isto učinite sa levom.
Mnoge osobe brinu o tome kako smršati ruke i oblikovati ih. Koža i mišići na njima se lako opuštaju, pa ih je neophodno održavati u formi. Za to će vam trebati kućni tegovi.
Postavite ruke u visinu ramena. Savijte ih u laktovima, nek stoje pod uglom od 90 stepeni i spajajte ih ispred vas i vratite u početni položaj. Za početak, ovo ponavljajte u serijama od osam puta, a kasnije povećavajte ovaj broj.

Kako brzo smršati posle porođaja

Jedno od glavnih pitanja koje muči svaku ženu jeste kako smršati posle trudnoće i porođaja. Pripadnice lepšeg pola se tada, pored viška kilograma, suočavaju sa strijama i opuštenom kožom u predelu stomaka.
Povećana potreba za hranom, smanjena fizička aktivnost učine svoje. Mnoge dame zbog toga su nezadovoljne svojim izgledom. Trebate znati kako je ovo sasvim normalna pojava i da postoje načini kako najlakše smršati posle porođaja.
Najvažnije je vratiti se redovnom vežbanju, koliko vam to vaše slobodno vreme dozvoljava. Za početak, dovoljno je pratiti savete i uputstva koje smo vam dali u prethodnim redovima. Izdvojite dvadesetak minuta za sebe i uradite nekoliko serija trbušnjaka, sklekova, čučnjeva i istezanja. Osećaćete se bolje, a i vašim mišićima će to svakako prijati.
Pored toga, potrebno je adekvatno se hraniti i izbegavati ugljene hidrate. Vama, ali i vašoj bebi su neophodni proteini, pa povećate njihov unos, a smanjite šećere.
Birajte namirnice koje su bogate vitaminom B12, gvožđem, kalcijumom i magnezijumom. Odličan izbor su jaja, riba, govedina, banane, šljive i slično. Ova hrana će vam pomoći ukoliko dojite, a ujedno ćete i svom organizmu dati ono što mu je najpotrebnije.
Jako je važno ne preskakati unos vitamina, kako biste izbegli pad imuniteta. Ukoliko ste malaksali, ni vaši mišići se neće moći aktivirati. Stoga, ako želite znati kako smršati posle porođaja na brz način pridržavajte se svega. Potrebno je konzumirati voće i povrće koje je bogato vitaminima C, A i B.
Ako patite od opstipacije, idealno rešenje za vas je i spremanje raznih salata ili šejkova koji su lako probavljivi. Pokretanjem probave ujedno ćete ubrzati i sagorevanje masti.

Još nekoliko saveta za brzo i efikasno mršavljenje

Svako ko ima prekomernu težinu mora znati da je važno ne nositi se mišlju kako smršaviti 10 kg u 7 dana. To jednostavno nije zdravo, jer je za organizam takav pad svojevrsan šok. Svako naglo mršavljenje vodi ka pogoršanju zdravstvenog stanja. Još jednom savetujemo – izbegavate sve senzacionalističke dijete i čudesne preparate.
Jednostavno, sledite osnovne principe sa kojima smo vas upoznali u ovom tekstu i pridržavajte ih se. Put do idealne telesne težine nije lak i on predstavlja dug i mukotrpan proces.
Ako i dalje imate sumnje oko toga kako smršati brzo i zdravo, pokušajte što više vremena provoditi napolju. Za početak, započnite sa svakodnevnim šetnjama od makar sat vremena. Boravak u prirodi delovaće stimulativno, a ujedno ćete biti i fizički aktivni. Olakšaćete sebi život u svakom smislu, a rezultati neće izostati.
Nije greh ponekad pojesti čokoladicu. Štaviše, ona će imati pozitivan uticaj, ali ključ svega jeste u umerenosti. Ako ste ljubitelj ovog slatkiša, preporučujemo vam biranje onih konditora koji su napravljeni od najmanje 70 procenata kakaoa.
Sa druge strane, još jednom vas podsećamo na sledeće. Obavezno eliminišite sve što sadrži veštačke šećere, zasićene masti i aditive. Okrenite se voću, koje će vas zasititi i dati energiju pomoću koje ćete se rešiti suvišnih kilograma.

Obavezno se konsultujete sa stručnim licem

Za sam kraj, jedan od najvažnijih principa koji se tiču toga kako smršati brzo i zdravo jeste i odlazak lekaru. Morate biti redovni u tome. Detaljnim lekarskim analizama utvrdićete i koja je najbolja dijeta za brzo mršavljenje pogodna za vas i vaš organizam. Osim toga, izbeći ćete rizik od narušavanja zdravlja. Ovo je vrlo čest slučaj kod ljudi koji rade stvari na svoju ruku.
Ukoliko i pored svega ovoga kilogrami ne odlaze, obavezno se konsultujte sa nutricionistom. On će vam napraviti detaljan plan ishrane i pratiće zajedno sa vama kako napredujete. Najbolje je i uporedo sa tim angažovati personalnog trenera i posećivati fitness centar tri do četiri puta nedeljno. Opet ni tu ljudi vam neće garantovati kako smršati brzo, sve to ponajviše zavisi od vas samih.
Sada kada ste se upoznali sa osnovama i načinima kako smršati brzo i zdravo, vreme je da se pobrinete za sebe. Vodite računa o svom fizičkom izgledu i zdravlju u celosti. Stoga u sledećem članku pročitate više o tome kako skinuti stomak i masne naslage sa bokova.


Preuzeto sa stranice: http://dijetamesecevemene.com/brze-dijete/kako-smrsati-brzo/

MILKA TORTA / MILKA CAKE





 Sastojci

  

  1. 1.
    Odvojite 7 bjelanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg, a zatim umiješajte postepeno 150 g šećera.
  2. 2.
    Sameljite 100 g lješnjaka, dodajte 1 žlicu brašna i lagano umiješajte u pripremljeni snijeg.
  3. 3.
    Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 28 cm) čije ste dno prekrili papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
  4. 4.
    Na isti način s preostalim bjelanjcima, šećerom, lješnjacima i brašnom ponovite isti postupak još dva puta tako da dobijete 3 kore biskvita.
  5. 5.
    Za kremu sve žumanjke, puding i brašno promiješajte. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
  6. 6.
    Preostalo mlijeko i šećer zakuhajte, odmaknite s vatre i umiješajte pripremljenu smjesu od žumanjaka. Vratite na vatru i uz miješanje kratko prokuhajte, pazeći da ne zagori.
  7. 7.
    Kremu ohladite uz povremeno miješanje, a zatim umiješajte razrađeni maslac.
  8. 8.
    Šlag pjenu uspite u 100 ml mlijeka i umiješajte u čvrsti šlag.
  9. 9.
    Pripremljeni šlag umiješajte u kremu, a zatim je podijelite na dva dijela. U jednu polovicu umiješajte tamnu čokoladu koju ste otopili na pari, a u drugu polovicu bijelu čokoladu.
    Kremu dobro ohladiti pre nanošenja na biskvitnu koru.
  10. 10.
    Na biskvitnu koru stavite polovicu tamne kreme, zatim položite drugu biskvitnu koru, premažite je polovicom bijele kreme, zatim stavite treću koru.
  11. 11.
    Tortu premažite s ostatkom krema izvana i ukrasite lješnjacima.

Posluživanje

Tortu dobro ohladite i poslužite.

Savjet

Kako bi vam torta bila ukusnija, lješnjake popecite u pećnici, oljuštite ih, pa tek onda sameljite i koristite za tortu.

IZVOR: www.coolinarika.com

KOKOS ČOKOLADNA FANTAZIJA


Da ne duljim- jer je recept sam po sebi popriličan- evo ga 🙂
Najprije kuham kremu.
Sastojci:
– 1 l mlijeka
– 1 puding sa okusom slatkog vrhnja
– 60 gr gustina
– 8 jušnih žlica šećera
– 100 gr mljevenog kokosa (ako volite- može i više kokosa)
– 10 gr mljevene želatine
– cca 3 dcl tučenog slatkog vrhnja
Od 1 l mlijeka odvojiti 1 dcl u koji potopite želatinu da nabubri i ostavite sa strane.
Odvojite i cca 2 dcl za pomješati puding i gustin
Ostatak mlijeka zakuhajte skupa sa šećerom i kokosom. Kad zakuha- dodajte mješavinu pudinga i gustina i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. U vruću umiksajte otopljenu želatinu i prekrijte prozirnom folijom tik uz kremu te ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.U ohlađenu kremu (na sobnu temperaturu) lagano umješajte tučeno slatko vrhnje.
Ganache:
– 150 ml slatkog vrhnja
– 100 gr tamne čokolade

Zagrijte vrhnje i dodajte mu čokoladu. Mješajte dok se čokolada skroz ne otopi. Ostavite da se lagano hladi na sobnu temperaturu.
Kore (radite ovu smjesu x3- za svaku koru posebno):
– 70 gr bjelanjaka (cca 2 bjelanjka)
– 60 gr šećera
– 10 gr brašna
– 10 gr gustina
– 10 gr kakaa
– 1 kavena žlica praška za pecivo
– 1 jušna žlica ulja
– 1 jušna žlica mlijeka
– 1 jušna žlica ruma
Miksajte bjelanjca i postepeno dadajite šećer da se dobije čvrsti snijeg. Ostavite mikser i dalje mješajte ručno- lagano umješajte preostale tekuće sastojke pa praškaste. Izlijte u kalup za tortu promjera 24 cm. Pecite cca 15 min na 160 °C.
– U kalup u kojem pečete- obavezno stavite pek papir- koru ostavljate da se hladi na njemu i tek kad se ohladi skidate papir. (vidi napomenu na dnu teksta!)
Pečete 3 kore- svaku posebno i svaku pečenu prelijete sa 1/3 ganachea i ostavite da se hladi. 🙂
E sad se vraćamo na kremu.. kore su ohlađene i stavljamo ih na podložak za tortu, a oko njih je rastezljivi obruč za torte obložen prozirnom folijom. Slažemo kora sa ganacheom, 1/3 kreme, kora itd. Završavamo sa kremom.
Tortu je najbolje ostaviti da prenoći u kalupu i da se lijepo stegne.
Za premaz oko torte i dekoraciju – ja sam rastopila 100 gr čokolade u 1 dcl slatkog vrhnja.
Kore su prilično lagane i osjetljive- pazite da ih ne prepečete jer će vam postati gumaste i pazite kad ih prenosite u kalup da ne puknu. Ja svaku koru stavim u zamrzivač nekih 5 min i tek tada ih skidam sa pek papira i stavljam u obruč.


Izvor: htorta-pinjur-pjat.blogspot.ba

MEKSIČKA SALATA


meksicka_salata
Tikvice i paprike također igraju važnu ulogu u meksičkoj kuhinji. Glavna rakteristika meksičke kuhinje je da su jela jako začinjena. Evo jedna klasična meskička salata sa dodatkom kukuruza i graha. ukoliko želite malo više začinjenu verziju možete malo dodati sitno narezane jalapeno čili paprike i/ili tobasco umaka.

Sastojci:
– 250 gr crvenog graha
– 250 gr kukuruza šećeraca
– 1 manji luk
– 1 crvena paprika
– 1 rajčica
– ½ kristal salate
– 1 svježi krastavac
– maslinovo ulje
– sol
– papar
– 2 češnja češnjaka
– peršin
– sok od limuna
Priprema:
Kristal salatu oprati i narezati, dodati narezan luk, narezanu papriku, rajčicu, krastavac i kukuruz. Preljev pripremiti tako da se pomješa malo maslinovog ulja sa limunom, dodati papar i sol i sitno narezani češnjak i peršin. Preliti preko salate, dobro pomiješati i poslužiti.
Izvor: recepti-svijeta.com